自衛隊の「美味しい」と「かっこいい」をお届けする通販サイト
美味しい自衛隊、かっこいい自衛隊！それを、日本中にお伝えしたい。
海上自衛隊最強レシピ“艦めし”に拘り現代的な解釈を加えた新しいカレーのスタンダードをご提案。
当店は自衛隊ファンの皆様と一緒に成長するサイト運営を目指しています。
海上自衛隊極秘！？のレシピ『艦めし』
『艦めし』とは、海上自衛隊の艦艇や部隊で実際に隊員たちに食べられている食事のことです。そのレシピは「必要な栄養を補給」「体力の維持増進」「部隊の人的戦闘力の発揮」という3つの目的をクリアした、とっても美味しいメニューばかり。日本の海を護る、縁の下の力持ちなんです。｢艦の数だけ味がある｣というのも艦めしの魅力。海上自衛隊のサイトでは、有名なカレーをはじめ和洋中合わせてなんと250種ものレシピが公開されています。
『艦めし』を作っているのは、「給養員」と呼ばれる専任の調理員です。給養員は皆さん、後方支援の隊員を育成する自衛隊学校を卒業した料理のプロフェッショナル。そんな方々が作られているのですから、海上自衛隊の食事が美味しいはずですね。
皆さんこんにちは。
BBマーケット店長の三ノ瀬れもんです！
自衛隊の基地・駐屯地は、全国に約290カ所もあるそうです。あなたの家の近くでも、ちょっと車で走ればなにかしらの施設に行き当たるはず。そこにはそれぞれの場所に、隊員さんのお腹を満たしている貴重な部隊グルメがあるそうです。「海自のカレー」、「陸自のミリ飯」、「空自の空上げ」。私自身どれも職業柄すっごい興味あります。私が勤務する海の近くのレストラン側にも海上自衛隊の基地があり、海軍からの伝統を守って進化した各部隊自慢のカレーが食べられています。
全国のお友達の皆さんに情報をいただきながら、私も少しずつ勉強してご紹介していきたいと思いますので、お付き合いのほどよろしくお願いします。
ということで早速、護衛艦に乗り込んで『艦めし』カレーの取材に行ってきました！
最後は、完全に宣伝になってしまいました！(;^_^A アセアセ・・・
海軍カレーと海自カレー。一文字違いのよく似た名前の二つのカレー、一緒のものだと思われている方も多いとお聞きします。このサイトを訪れる自衛隊ファンの皆さんは、何が違うのかきっとご存じですよね？ここでは念のため、二つのカレーの違いについて説明したいと思います。
まずは海軍カレー。旧日本海軍の兵食に由来するカレーライス全般を指しています。厳密な定義がある訳ではないですが、現在では明治 41 年に発行された「海軍割烹術参考書」のレシピに基づいて作られるカレーをこう呼ぶことが多いようです。100年以上も前のレシピが今に伝わっていて食べられるって、考えたらすごいですよね。
一方の海自カレー。このカレーは、現在の海上自衛隊の部隊・艦艇で食べられているカレーライスのことです。単一のレシピがある訳ではなくて、各部隊の給養員さんが独自の工夫をこらして作っているので、各艦艇・部隊ごとに全く違うレシピのカレーなんです。海上自衛隊に所属している艦艇の数だけ味があるって考えたら、全部食べてみたくなっちゃいますね。
一つのレシピを 100年以上も後世に伝える「海軍カレー」と、現在の艦の数だけレシピがある「海自カレー」。どちらも長い伝統と歴史ある、特別なカレーと言えるのではないでしょうか。あなたはどちらがお好きですか？
ごゆっくり、自衛隊の「美味しい」と「かっこいい」をお楽しみください。